Еда для человека очень важна. Мы едим полезную пищу, овощи, фрукты, а иногда балуем себя чем-нибудь сладким. Нам нравится есть бабушкины пирожки, мамину вкусную кашу или фирменный папин суп! А что едят космонавты? Их еда отличается от обычной? Ведь, наверное, человек, выполняющий такую необычную работу на орбите Земли, должен и есть что-то особенное? На что это похоже? Рассказывает руководитель сектора детских программ Московского планетария Елена Илющенко.
Еда для космонавта — это не просто топливо для тела. Вкусная еда поднимает настроение, помогает привыкнуть к невесомости, успокоиться и напоминать о родном доме.В 1960-х годах, когда готовили первых космонавтов, ученые думали, что самой удобной формой еды будут таблетки. Но потом быстро поняли: чтобы чувствовать себя хорошо в космосе, человек должен есть такую же еду, как и на Земле. Когда на орбите оказался первый космонавт Юрий Алексеевич Гагарин, в его меню был печеночный паштет и шоколадный соус, упакованные в тюбики.
Раньше космонавты ели в основном из тюбиков, но сейчас их заменили на специальные мягкие упаковки и сублимированные (высушенные особым способом) продукты. В тюбиках оставили только приправы, соусы и пюре. Такую еду легко готовить, хранить и употреблять в условиях невесомости. Супы, гарниры, вторые блюда, десерты, соки, кисели — вот что едят космонавты. Свежие фрукты и овощи тоже привозят на станцию, но съесть их нужно в течение двух дней, чтобы они не испортились. Однажды на Международную космическую станцию (МКС) даже доставили пиццу!
Но в космосе важна не только еда, но и то, как её есть. До полёта на Земле космонавты учатся правильно вскрывать упаковки и принимать пищу в условиях невесомости.
Едят космонавты за специальным столом. В нём есть ячейки, куда помещают пакеты с едой для подогрева, а также места для упаковок. Космонавты закрепляют ноги специальными ремнями, чтобы не улететь, и едят с намагниченных подносов. Используют обычные вилки, ножи и ложки, но едят из глубоких пакетов. Вместо тарелок на борту корабля используют пакеты-непроливайки. Когда открывают упаковку, место разреза прикрывают салфеткой, чтобы капли жидкости не разлетелись внутри корабля. Обычно для подогрева используются специальные контейнеры-нагреватели, которые разогревают еду, упакованную в пакеты, так как сублимированные продукты требуют добавления горячей воды.